Kakao Çikolata ve Çikolatalı Ürünler Bilimi ve Teknolojisi

Yazar: Sidas Yayınları

...

On Yönüyle On Kent

Yazar: Sidas Yayınları

...

Zeytinyağı ve Sağlık

Yazar: Sidas Yayınları

...

Gıdalarda Bulunan Fenolik Bileşikler

Yazar: Sidas Yayınları

Gıdalarda Bulunan Fenolik Bileşikler 1. Giriş 2. Fenolik Bileşiklerin Yapıları 3. Fenolik Bileşiklerin Gıda Bileşeni Olarak Önemi 4. İnsan Sağlığı Açısından Fenolik Bileşiklerin Önemi 5. Gıda Örneklerinden Fenolik Bileşiklerin ...